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Tajine de légumes





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Avec des grillades, excellent! Facile à préparer.

Préparation 15 min | Cuisson 30 min |

Ingrédients


2 oignons
2 tomates
2 poivrons verts
1 aubergine
1 courgette
2 gousses d'ail
persil frisé, persil plat ou coriandre, cumin, paprika en poudre, sel, poivre
huile d'olive

Etapes

  1. Eplucher et couper tous les légumes en rondelles.
  2. Disposer les légumes dans un plat à four dans l'ordre: oignons, aubergine, courgette, tomates, poivrons.
  3. Epucher les gousses d'ail et les presser, couper le persil et la coriandre.
  4. Parsemer le tout sur les légumes, saupoudrer de cumin et paprika.
  5. Faire cuire au four, les légumes doivent rester légèrement croquants.
  6. Après la cuisson, arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.

Cette recette contient (par portion)
Calories: 0 Cal
Protéine: 0.0g
Carbohydrates: 0.0g
graisse: 0.0g
Autre information diététique
Recette riche en vitamines et fibres






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