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Gateau aux olives et lardons





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A savoir! Il n'y a pas de différence entre l'olive verte et l'olive noire. L'olive noire est une olive verte qui a mûri plus longtemps.

Préparation 15 min | Cuisson 45 min |

Ingrédients


- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- poivre
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère
- 200 g de lardons
- 150 g d'olives vertes dénoyautées

Etapes

  1. - Plonger les lardons dans de l'eau en ébullition pendant 2 minutes. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle sans matières grasses. Ils doivent être bien dorés.
  2. - Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile.
  3. - Ajouter le lait chaud, le gruyère (possible aussi sans), les olives préalablement égouttées et les lardons.
  4. - Dans le moule à cake, mettre du papier sulfurisé et y verser le mélange.
  5. - Faire cuire 45 minutes à 200 °C. Si le cake dore trop vite, mettre du papier alu
  6. - Laisser tiédir. Servir tiède ou froid
  7. Vous pouvez accompagner le cake d'une sauce tomate à la provencale! C'est un véritable bonheur!

Cette recette contient (par portion)
Calories: 0 Cal
Protéine: 0.0g
Carbohydrates: 0.0g
graisse: 0.0g
Autre information diététique
L'olive est principalement composée de gras monoinsaturés reconnus pour ses bienfaits sur le système cardiovasculaire.






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